沒錯(cuò)，大部分葡萄酒不適合長時(shí)間儲(chǔ)存（其實(shí)大部分紅葡萄酒也不適合），但是當(dāng)你有頂級的香檳，波爾多、勃艮第、里奧哈、意大利索阿維等產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒以及德國的雷司令，你會(huì)發(fā)現(xiàn)適當(dāng)?shù)年惸陼?huì)給予這些酒豐富華麗的風(fēng)味，讓它們?nèi)A麗變身。

5. “呃...... 螺旋蓋？算了吧？”

   澳大利亞和新西蘭的葡萄酒基本上都會(huì)使用螺旋蓋。除此之外，已經(jīng)證明螺旋蓋有利于葡萄酒的陳年（你甚至不一定非要將酒瓶側(cè)著放）。為什么會(huì)有人因?yàn)檫@么奇怪又毫無根據(jù)的偏見而放棄喝超棒的酒？嘖嘖......

6. “只有來自香檳產(chǎn)區(qū)的才叫香檳。”

   的確只有來自香檳產(chǎn)區(qū)的起泡酒才能被稱之為香檳，但是在最開始學(xué)習(xí)葡萄酒的一段時(shí)間里，“香檳” 對初學(xué)者來說只是一個(gè)一般性概念。

   所以請不要賣弄知識來摧毀同伴的熱情，不然他們可能就失去學(xué)習(xí)葡萄酒的興趣了。他們最終會(huì)了解到那一步的，你可以到時(shí)候再助他一臂之力。

7. “我絕對不喝任何梅洛。”

   雖然這個(gè)梗已經(jīng)被嚼爛了，不過仍然有人很喜歡說。其實(shí)他們在否定一些世界上最偉大的酒，說這些話的人真實(shí)的原因是“我買的梅洛都不好喝，好喝的梅洛我都買不起！”

   此外，即使在《杯酒人生》里，你也會(huì)發(fā)現(xiàn)一件很諷刺的事：Miles對一瓶1961年的Chateau Cheval Blanc夢寐以求，而這正是一瓶來自圣埃美隆的梅洛混釀?？匆娏藛? 連Miles都愛梅洛！

8. “你永遠(yuǎn)，永遠(yuǎn)都不要用魚搭配紅葡萄酒?！?/strong>